خب اول از همه بگم آجیل های شب یلدا هرکس یه جوریه و خب خدایی تنوع در آجیل امروزه انقر بالا هستش که آدم واقعا نمیدونه چی بگه البته این رو هم باید مد نظرقرار داد که تنوعات بالا باعث میشه اگر شما یک جاهایی خواستی صرفه جویی کنید و با خیال راحت به ضیافت مهمانی ها برید و نگران هیچی هم نباشید. اما خب هیچی جذاب تر از آجیل شب یلدا نمیشه و خب خدایی هم این جشن زیبا متعلق به کشاورزان بوده که در این شب به خصوص آجیل ها و میوه های نگهداری شده رو از تابستون می خوردند و جشن می گرفتند و در واقع جشن پایان برداشت و شروع فصل استراحت دراین قشر بوده است و مصرف آجیل و خشکبار در این شب به اون دوران بر می گرده
جشن یلدا و عادات مرسوم در ایران
شب یلدا یا شب چله یکی از کهن ترین جشن های ایرانی است که در این جشن طی شدن بلند ترین شب و سال به دنبال آن بلند تر شده و طول روز ها را که مصادف با شروع زمستان است جشن گرفته می شد. البته نام درست این شب باید چله باشد، ززیرا برگزاری این جشن یک آیین ایرانی است ئ یلدا یک واژه بیگانه است پس باید واژه پارسی چله به کار ببریم نه یلدا؛ یلدا به زمان بین غروب آفتاب از 30 آذر در آخرین روز پاییز تا طلوع آفتاب در اول ماه دی نخستین روز زمستان گفته می شود.
در این شب خانواده ها درکنار بزرگتران فامیل جمع می شوند و رسم و رسومات این جشن بزرگ را باهم به جا می آورند. از آیین شب یلدا یا شب چله می توان به خوردن آجیل مخصوص شب یلدا هندوانه، انار، تنقلات، شیرینی و میوه های گوناگون اشاره کرد که هرکدام از این رفتار ها نشانه و هدف خاصب را می رساند.
یکی ازآیین های شب یلدا در ایران، فال حافظ با دیوان حافظ است. مردم دیوان اشعار الغیب را با نیت بهورزی و شادکامی می کشایند و فال در خویش را از او طلب می کنند. در برخی دیگراز جا های ایران نیز شاهنامه خوانی رواج دارد. همچنین در این شب بزرگ تر های فامیل سعی میکنند برای کوچیک تر داستان ها و خاطران را با قصه گویی بازگو کنند که این امر نیز از رسومات خاص این شب کهن است در نهایت همه ی کار ها برای گرد آوری خانواده ها در کنار یکدیگر و دلپذیر تر کردن این جشن است.
آجیل شب یلدا
آجیل ساده که معمولا شور بوده و دارای خشکبار شیرین نیست و بغییر از مغز ها خشکبار از قبیل توت خشک، برگ زرد آلو، کشمش ، گردو، انجیر خشک و. نیز استفاده می شود
ایرانیان اصیل بر این باورند که بدون حضور آجیل شب یلدت به عنوان جشن یلدا کامل نیست و هر چند تمامی این سنت ها برای این به وجود اومده که خانواده ها دور هم جمع بشوند و صه رحم را به جا بیاورند اما داشتن نماد و ایین مثل آجیل شب یلدا این مراسم را جذاب تر می کند.
درباره این سایت